Koci BARF (Biologically Appropriate Raw Food) cz.2

Witamy ponownie w świecie BARFowania!

W poprzednim poście omówiliśmy podstawowe informacje o BARFowaniu, w tym o niezbędnych narzędziach i suplementach.

Jeśli jednak zastanawiasz się dlaczego BARF, to wróćmy do podstaw żywienia kota, które omawialiśmy w tym artykule.

Dzisiaj skupimy się na układaniu przepisu BARF przed zakupami.

Dlaczego to takie ważne?

Planowanie posiłków z wyprzedzeniem ułatwi Ci zakupy i zaoszczędzi czas. Pomoże Ci też uniknąć niepotrzebnych wydatków i frustracji.

Oto kilka wskazówek, jak układać przepis BARF.

1. Wybierz kalkulator BARF.

Istnieje kilka kalkulatorów BARF online, które mogą Ci pomóc w zbilansowaniu posiłków dla Twojego kota. Dwa popularne kalkulatory to:

• Meatpoint.io: płatny kalkulator, który oferuje szeroki zakres funkcji i jest łatwy w użyciu.
• Kalkulator z Barfnego Świata: darmowy kalkulator, który wymaga więcej ręcznego wprowadzania danych.

2. Zrób przepis na sucho.

Zanim zaczniesz kupować składniki, zrób przepis na sucho. Pozwoli Ci to sprawdzić, jakie masz dostępne mięso i podroby, i upewnić się, że masz wszystkie niezbędne suplementy.

3. Użyj gotowych przepisów (opcjonalnie).

Jeśli nie chcesz samodzielnie układać przepisów, możesz skorzystać z gotowych przepisów z książki „Kocie Smaki”. Pamiętaj jednak, że przepisy te nie są przeznaczone dla kotów chorych.

4. Zrób listę zakupów.

Po zbilansowaniu przepisu sporządź listę zakupów. Ułatwi Ci to zakupy i zapobiegnie zapomnieniu o niezbędnych składnikach.

5. Używaj własnej listy (opcjonalnie).

Jeśli lista składników z kalkulatora jest dla Ciebie nieczytelna, możesz stworzyć własną listę. Ustaw pozycje po ilości lub ważności, jeśli to samo mięso występuje w kilku przepisach.

Pamiętaj:

• Układanie przepisu BARF przed zakupami to prosty sposób na zaoszczędzenie czasu i ułatwienie zakupów.
• Dostępnych jest wiele narzędzi i zasobów, które mogą Ci pomóc w ułożeniu przepisu BARF.
• Nie bój się eksperymentować z rodzajami mięsa i dostosować przepisy do potrzeb swojego kota.

Kolejność działania – BARF surowy i BACF gotowany.

Uwaga: Poniższa kolejność to nasza własna wypracowana rutyna, która może być dla Ciebie inspiracją. Dostosuj ją do swoich potrzeb i preferencji. Pamiętaj o zachowaniu bezpieczeństwa i higieny podczas pracy z mięsem, utrzymuj ciągu chłodnicze.

Przygotowanie:

1. Przygotuj sprzęt i miejsce pracy: Wyciągnij wszystkie niezbędne narzędzia, takie jak maszynka do mielenia, deska do krojenia, nóż, miski, waga kuchenna, rękawiczki itp. Zorganizuj blat roboczy.
2. Przygotuj podroby: Zmiel je na początek i włóż do miski, która od razu ląduje w lodówce. Nadmiar umieść w oddzielnej misce i włóż do lodówki, pod koniec będziesz mógł zdecydować co zrobić z nadmiarem mięsa.
3. Przygotuj mięso: Oddziel część mięsa do mielenia (u nas to skóra, chrząstki itp.). Pozostałą część mięsa pokrój na kawałki o różnych rozmiarach lub zmiel zgodnie ze swoimi preferencjami oraz Twojego kota.
   Mięso dołóż do głównego pojemnika gdzie masz już podroby i wsadź do lodówki.
4. Umyj narzędzia: Po zmieleniu mięsa umyj maszynkę i inne używane narzędzia. Porządek z zakończonego etapu umożliwi swobodną pracę w dalszym kroku.

BARF surowy:

1. Wymieszaj składniki: Do miski z mięsem dodaj zmielone podroby, suplementy, żółtko jajka i wodę. Dokładnie wymieszaj.
2. Porcjuj i zamroź: Napełnij pudełka odpowiednią ilością BARFa (odmierzając na wadze) i włóż do zamrażarki.

BARF gotowany:

4.1. Ugotuj mięso: Pokrojone mięso ugotuj w niewielkiej ilości wody. Nie przegotuj!

4.2. Ostudź mięso: Ostudź ugotowane mięso przed dodaniem innych składników, nie wylewaj wody, która została z gotowania.

5. Wymieszaj składniki: Do ostudzonego mięsa dodaj zmiksowane żółtka jajka, suplementy i wodę. Dokładnie wymieszaj.
6. Porcjuj i zamroź: Napełnij pudełka odpowiednią ilością BARFa (odmierzając na wadze) i włóż do zamrażarki.
   Jeśliplanujesz tandylizować lub pasteryzować BARFa w słoikach wówczas suplementy dodaj na sam koniec czyli przed podaniem kotu porcji.

Wyciąganie i rozmrażanie.

Osobiście wyciągam jedno pudełko BARFa rano przed pracą, każdego dnia. Rozmrażam je w lodówce, w miejscu, gdzie proces ten trwa zawsze tyle samo czasu.

Nie rozmraża się mięsa poza lodówką, w mikrofali czy garnku lub misce z wodą.

BARF gotowany, czyli BACF.

Uwaga: BARF gotowany może być jedzony przez zdrowe koty, ale jest szczególnie polecany dla kotów:

• z problemami przewodu pokarmowego,
• w trakcie rekonwalescencji po zabiegach medycznych,
• w trakcie rekonwalescencji po chorobach jelit,
• z problemami z trzustką, IBD, SIBO itd.

BARFne Mity.

Na zakończenie pragnę obalić kilka popularnych mitów dotyczących BARFowania:

1. Białko powinno wynosić 5.0 i koniec.

To stare przekonanie, nieposiadające naukowych podstaw. Nie ma badań potwierdzających tę teorię.

2. Białko z jajka jest toksyczne dla kota.

Białko z jajka jest świetnie przyswajalnym i wartościowym źródłem białka. Awidyna w jajku, która blokuje wchłanianie biotyny, jest neutralizowana przez kwasowy żołądek kota. Ryzyko salmonelli dla zdrowego kota jest również minimalne.

Jedynie może ono uczulać bardziej, szybciej, częściej niż żółtko.

3. Jajko tylko surowe.

Można podawać jajko gotowane lub suszone, jeśli kot preferuje taką formę.

4. Wieprzowina to mięso zakazane.

Wieprzowina jest wartościowym mięsem dla kotów. Ma niski poziom uczulania i jest świetne do komponowania BARFa. Należy jednak sprawdzać kraj pochodzenia mięsa i podrobów wieprzowych.

5. Nie podajemy kotom dziczyzny.

Dziczyzna to szeroki zakres mięs. Jeleń, sarna itd. są bezpieczne w jakości HG. Należy uważać na dzika, który powinien być poddawany obróbce cieplnej ze względu na ryzyko wścieklizny rzekomej.

6. Mączkę kostną suplementujemy u kotów w każdym wieku.

Suplementacja fosforu dla kotów dorosłych nie ma sensu. Normy FEDIAF określają minimalne zapotrzebowanie na fosfor, które można osiągnąć poprzez zbilansowane mięsa i podroby.

PODSUMOWANIE.

Mam nadzieję, że ten tekst rozwiał Twoje wątpliwości i zachęcił do spróbowania BARFowania!
Pamiętaj, że BARF to nie tylko sposób żywienia, ale także filozofia dbania o zdrowie i kondycję kota. Z zaangażowaniem i odpowiednią wiedzą możesz zapewnić swojemu futrzanemu przyjacielowi optymalne warunki do szczęśliwego życia.